O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), em parceria com a Fazenda da Solidariedade, promoveu nesta primeira semana de setembro o curso de Produção Artesanal de Quitandas Mineiras, ministrado pela instrutora Marilda Menegaz.

Com carga horária de 32 horas, o curso teve início com a parte teórica, abordando a escolha dos ingredientes, técnicas de precificação e conservação, e avançou até a prática de produção das quitandas.

Ao longo das aulas, Marilda compartilhou inúmeras histórias de pessoas que transformaram o conhecimento adquirido nos cursos do SENAR em fonte de trabalho e renda. Para a instrutora, que há vários anos ministra essa capacitação, cada experiência representa uma oportunidade para que os acolhidos descubram novos caminhos de profissionalização e empreendedorismo.